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本发明属于白酒酿制发酵方法及其设备．传统的白酒酿制发酵窖泥封，不可避免的经常出现窖面干燥，四周干裂不密封，因而造成透气和杂菌侵入，跑酒跑香，腐烂槽子，降低了白酒的质量和产量．本发明水密封发酵窖改传统泥封为水封，在发酵过程中杜绝了空气和杂菌的...
该专利属于河北省伊川杜康酒厂所有，仅供学习研究参考，未经过河北省伊川杜康酒厂授权不得商用。

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