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一种涉及用蔬菜制作食用醋的方法及其制品，用于食用醋的生产，它突破了用粮食制作食用醋的传统工艺，用蔬菜中的＊头，蒜头，辣椒、刀豆等作原料，经选料、清洗去杂，晾晒，浸泡、发酵、抽液过滤、灭菌消毒、检验包装工艺过程，不仅节约了粮食，简化了工艺、缩...
该专利属于李振钦所有，仅供学习研究参考，未经过李振钦授权不得商用。

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