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本发明涉及芦荟发酵醋的生产方法，是用芦荟原肉先用果胶酶酶解，取滤液用水稀释后，加入１０－２５％糖，植入葡萄酒酵母菌在２０－３０℃下一次发酵４－１０天后，再用醋酸菌二次发酵３５－６０天，消毒杀菌制备而得。该生产工艺发酵周期短，生产成本低，产品...
该专利属于昆明医学院所有，仅供学习研究参考，未经过昆明医学院授权不得商用。

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