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本发明公开了一种维他双歧醋的酿造工艺，首先精选主辅原料；将精选出的主辅原料进行酒精发酵，然后进行醋的发酵、陈酿、熏醅，并对灌装前的醋进行灭菌其特征是：醋的发酵是在室温２５℃～２８℃进行，密封１５～２０天，随时监测酒精度；在醋酸的发酵期将功效...
该专利属于王体军所有，仅供学习研究参考，未经过王体军授权不得商用。

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