下载用于速冻蔬菜食品的速冻处理液及其制备方法的技术资料

文档序号:17039975

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用于速冻蔬菜食品的速冻处理液涉及速冻食品生产加工技术领域,由以下组分制备而成:柠檬酸、壳聚糖、碳酸氢钠、安非拉酮、岩盐、维生素E、纤维素、植酸酶、山梨酸、保鲜剂、成膜剂、防冻剂和水。本发明有效延长蔬菜速冻后的保存时间和新鲜度,能够在蔬菜表面...
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