下载抗凝法生产低度白酒的技术资料

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抗凝法生产低度白酒。现有生产低度白酒都是采用分离法,将白酒中固有成分、包括一些呈味物质除掉了,只有这样才能保持酒的清澈度。但是这样一来使酒的质量下降。本发明的抗凝法生产低度白酒,是在高度白酒稀释降度时,根据基酒中所含高级醇、脂肪酸及其酯类物...
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