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本发明涉及一种蒸馏酒的精制方法，其特征在于，在蒸馏酒中添加壳聚糖粉末或壳聚糖包覆物，或者添加壳聚糖粉末或壳聚糖包覆物与硅溶胶，然后用过滤机过滤，由此将蒸馏酒中含有的不饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸与金属离子的化合物、或者杂醇油除去。...
该专利属于大塚食品株式会社所有，仅供学习研究参考，未经过大塚食品株式会社授权不得商用。

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