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本发明涉及一种低醇啤酒及其制备方法，将发酵成熟的普通啤酒过滤，得原清酒，经脱醇，去除酒液中的酒精，得脱醇啤酒；脱醇啤酒与原清酒的体积比为（３～１）∶１喝兑得低醇啤酒。本发明方法制备的低醇啤酒原麦汁浓度在５－８°Ｐ，酒精含量在０．６－２．５％...
该专利属于山东琥珀啤酒厂所有，仅供学习研究参考，未经过山东琥珀啤酒厂授权不得商用。

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