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本发明是一种用柑桔、桃、苹果等水果制取之汁，通过直接发酵，调制后再发酵制造果酒的方法。这种方法废弃了传统制造果酒发酵后蒸馏制取法，因而可以节约因蒸馏所需用的大量能源。另一方面，由于是用水果之汁直接制取果酒，所以它制取的果酒保持了水果的有效成...
该专利属于杨代刚;丁寿章所有，仅供学习研究参考，未经过杨代刚;丁寿章授权不得商用。

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