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本发明公开了一种固态法浓香型大曲白酒高产工艺，其特征是原料的碎料呈粉末状，润料采用经蒸馏后的母糟与原料以１∶１的比例再加水１０－４０％，进行均匀混拌使水分绝对均匀，蒸料将原料采用清蒸法，施曲采用原料施用白酒高产剂，母糟施用传统曲药的分别吃曲...
该专利属于绵竹县远德微生物研究所所有，仅供学习研究参考，未经过绵竹县远德微生物研究所授权不得商用。

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