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本发明涉及一种用南瓜酿制的酒及其酿制工艺，其原料为南瓜、酵母、食用糖和水。将南瓜加工成片、丁或丝状；除去表面水分，放在１０－６０℃恒温罐内一定时间；取出放入０－１５℃的冷却罐内冷却；加入酵母，放入发酵罐内发酵；将发酵后的南瓜过滤取汁；再加入...
该专利属于易政伟所有，仅供学习研究参考，未经过易政伟授权不得商用。

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