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一种冰果汁、冰果酒的制备方法，是将水果由全冻冰后经过至少３０天，然后移至室内自然解冻后去皮、核、榨汁、过滤、分滤零度以下低温杀菌即得到冰果汁；将冰果汁加入少量酵母，零上温度下贮藏发酵至少３年即成为冰果酒，采用本发明的方法酿造的冰果汁、冰果酒...
该专利属于金乃韬所有，仅供学习研究参考，未经过金乃韬授权不得商用。

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