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本发明公开一种午餐肉罐头制备方法，包括以下步骤：a、选取原料，选取猪前腿肉、猪前夹心肉、牛前腿肉和牛肋骨；b、原料处理，将a步骤中选取的原料进行去皮，然后用清水清洗；c、腌制，按重量份称取的料酒1‑2份、白酒2‑4份、食盐0.5‑1份、生姜...
该专利属于四川飘香远大食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过四川飘香远大食品有限公司授权不得商用。

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