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本发明提供一种板栗果酒的酿造工艺，将新鲜板栗经脱壳、切片、晒干、蒸熟、拌曲、发酵、蒸馏、储存、过滤等工艺后，即制得本发明板栗酒，该工艺酿制板栗酒产量高、口感醇香。...
该专利属于候小康;王接孙;吴早贤所有，仅供学习研究参考，未经过候小康;王接孙;吴早贤授权不得商用。

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