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一种低聚异麦芽糖甜型黄酒的生产方法，其工艺步骤是：　　　　（１）将大米清洗去杂后，室温下用清水浸泡２０－３０小时；　　　　（２）将浸泡后大米蒸熟；　　　　（３）蒸好的饭冷却至２５℃－３０℃；　　　　（４）加入相当于饭重量份０．２％－０．５％...
该专利属于长沙理工大学所有，仅供学习研究参考，未经过长沙理工大学授权不得商用。

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