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一种利于刀工训练的装置，用于实现对刀工的训练。在菜板的前侧设有横杆，在横杆与菜板之间设有调节横杆上下位置的锁止结构；在横杆的后侧设有若干等间距设置的隔离杆，每相邻的两隔离杆之间形成刀缝，在每一隔离杆的左右两侧分别设有导电的触片，位于每一刀缝...
该专利属于李新奎所有，仅供学习研究参考，未经过李新奎授权不得商用。

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