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本发明公开了一种一果四酒的制备方法，１）将新鲜水果用粮食白酒密封浸泡后与果渣分离得到第一道酒；２）将果渣用水蒸汽熏蒸收集馏出液得到第二道酒；３）蒸馏后果渣加入果曲与果胶酶、白糖，密封发酵，发酵液陈酿得到第三道酒；４）发酵后果渣再次用水蒸汽熏...
该专利属于方国忠所有，仅供学习研究参考，未经过方国忠授权不得商用。

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