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粮食白酒新的陈酿工艺方法，属于酒类产品酿造加工技术领域。将新加工的橡木片，先放入ＮａＨＣＯ↓［３］１－３％或０．０６Ｎ的ＮａＯＨ溶液中浸泡两周至三周，用清水漂洗干净后，放入３％的醋酸或５％的柠檬酸溶液中浸泡两周至三周，再用硬度８度以下的清水...
该专利属于扬州大学所有，仅供学习研究参考，未经过扬州大学授权不得商用。

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