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本发明公开了一种咖啡酒及其制备方法，由下述重量份的原料制成：咖啡１．５－５；甜味剂４０－１００；乳化剂２－８；稳定剂１．９－６；油脂２８．８－６０；吐温８０　　０．８－１．７；抗氧化剂０．１－０．２；防腐剂０．１３－０．２５；食盐１－３；缓...
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