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本发明的目的在于提供一种提高棉籽蛋白ACE抑制肽的ACE抑制活性的方法。本发明以棉籽蛋白为原料，对棉籽蛋白ACE抑制肽进行Plastein反应修饰，制得的产物ACE抑制率达到90％以上，提高了棉籽蛋白抗ACE抑制肽的活性，为天然高效ACE抑...
该专利属于西北民族大学所有，仅供学习研究参考，未经过西北民族大学授权不得商用。

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