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本发明公开了一株嗜酸乳杆菌及其在发酵产抑菌多肽中的应用，所述菌株分类命名为嗜酸乳杆菌（Lactobacillus acidophilus）YHC‑049，已保藏于中国典型培养物保藏中心CCTCC，保藏编号：CCTCC NO：M 201741...
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