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本发明涉及食品加工过程中保健葡萄酒的生产，具体地说是一种螺旋藻葡萄酒及其制作工艺，其由螺旋藻原生液与葡萄酒原液混合而成，其中螺旋藻原生液的添加量为葡萄酒原液体积的０．０５－２％。以螺旋藻和葡萄为原料，将螺旋藻经除腥处理、破壁处理以及脱色处理...
该专利属于中国科学院海洋研究所所有，仅供学习研究参考，未经过中国科学院海洋研究所授权不得商用。

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