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一种南瓜白酒的酿造方法，解决了现有技术中以南瓜为主要原料酿造白酒的方法尚无的不足之处。其特征是：选料，选择无霉变的南瓜、绿豆、高粱；清洗；将南瓜切块去籽，沥干；绿豆在５０～６０℃温度下浸泡一小时后沥干；将高粱破碎，沥干；三种原料按比例混合，...
该专利属于周大友所有，仅供学习研究参考，未经过周大友授权不得商用。

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