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本发明涉及一种苦菜啤酒及其制备方法。具体如下：将麦芽粉碎后放入糖化锅，将大米粉碎后糊化，然后一起放入糖化锅，经过过滤后煮沸，添加酒花、苦菜叶，冷却后加入酵母发酵，最后过滤、包装；其中，在糖化过程后，添加酒花同时添加苦菜叶的量为：每１０００Ｌ...
该专利属于赵焕然所有，仅供学习研究参考，未经过赵焕然授权不得商用。

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