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本发明属于肉类加工技术领域，一种腊制品加工方法，包括原料准备、腌料准备、设备准备、腌制、切料上架、熏烤步骤，其中设备准备步骤使用的是腌制设备，该设备包括机架和锥形的熏筒，熏筒的筒身上开有进料口和进风口，进料口处滑动连接有腌制槽，腌制槽的槽壁...
该专利属于贵州三人行食品开发有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过贵州三人行食品开发有限公司授权不得商用。

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