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本发明公开了一种花蜜香铁观音红茶的加工方法，其是在红茶加工萎凋阶段引入乌龙茶特有的晒青与做青工艺，并通过优化晒青、做青、揉捻、发酵和干燥等程序，控制揉捻、发酵的程度，制得一种具备花香蜜香和醇厚鲜甜滋味的条形铁观音红茶。本发明可丰富铁观音茶区...
该专利属于漳州科技职业学院所有，仅供学习研究参考，未经过漳州科技职业学院授权不得商用。

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