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本发明提供了一种高白鲑的复合保鲜方法，包括以下工艺步骤：1）高白鲑的预处理；2）高白鲑的复合生物保鲜剂浸渍处理；3）真空包装；4）流化冰保鲜贮藏。本发明主要利用复合生物保鲜剂的复配杀菌作用和抗氧化效果，有效抑制高白鲑体内微生物的生长繁殖，减...该专利属于上海海洋大学;新疆赛湖渔业科技开发有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过上海海洋大学;新疆赛湖渔业科技开发有限公司授权不得商用。