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本发明公开了一种蘑菇酱菜，由特定重量份的蘑菇、大蒜、芝麻、维生素C、白酒作为原料组分。本发明能够保留并提升蘑菇的鲜味，具有味道鲜味、营养丰富的优点，并且可降低亚硝酸盐对人体的危害。...
该专利属于安徽省启示录餐饮管理有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过安徽省启示录餐饮管理有限公司授权不得商用。

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