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本发明公开了一种鱼豆腐配置原料。所述一种鱼豆腐配置原料，由以下重量份的原料制成：鱼糜15‑35份、冰水15‑20份、乙酰化双淀粉己二酸酯5‑10份、乙酰化二淀粉磷酸酯5‑10份、羟丙基二淀粉磷酸酯2‑5份、醋酸酯淀粉5‑10份、磷酸酯淀粉2...
该专利属于诸城兴贸玉米开发有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过诸城兴贸玉米开发有限公司授权不得商用。

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