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本发明涉及一种发酵酸羊奶及其制备方法，所述发酵酸羊奶采用生羊乳、乳酸菌、益生菌粉、乳清蛋白粉、果葡糖浆、白砂糖为原料并进行适当的重量配比，通过利用乳酸菌产生的乳酸使得生羊乳中酪蛋白胶粒中的胶体磷酸钙转变成可溶性磷酸钙，从而使得酪蛋白胶粒的稳...
该专利属于深圳市时代乳业有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过深圳市时代乳业有限公司授权不得商用。

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