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本发明属于化工技术领域．本发明创造了一种蛋清蛋白－钯络合催化剂．催化剂是以活性炭或蛋壳粉为载体的蛋清蛋白－钯络合化物．催化剂能在常压或低压（３－４公斤／平方厘米），１１０－１５０℃温度条件下对菜籽油等植物油进行催化氢化．催化剂与油脂比为４比...
该专利属于上海师范大学所有，仅供学习研究参考，未经过上海师范大学授权不得商用。

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