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调和型巧克力硬脂的制造方法技术
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文档序号:1690370
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本发明涉及一种硬质黄油的制造方法,包括从乌桕属果皮提取果皮油、或再对该果皮油进行分馏、或再与其它脂类进行适当的混合,从而制得由20℃时固体脂含量为70%以上、30℃时固体脂含量为40%以上、40℃时固体脂含量在2%以下的油脂组成的硬质黄油。...
该专利属于旭电化工业株式会社所有,仅供学习研究参考,未经过旭电化工业株式会社授权不得商用。
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