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本发明涉及一种用金钱草提取物作为天然抗氧化剂的方法。金钱草用有机溶剂浸泡，除去溶剂后得的提取物添加到食用油脂或含有食用油脂的食品或含油脂的饲料中，可以有效地保持和改善其质量，防止由于氧化而产生的变质。...
该专利属于商业部四川粮食储藏科学研究所所有，仅供学习研究参考，未经过商业部四川粮食储藏科学研究所授权不得商用。

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