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一种以西瓜为原料提取番茄红素的方法，其特征在于，包括以下步骤：　　　　１）去除种籽后的西瓜果肉打浆后过滤，分别收取滤渣和滤液，并对滤液离心，得离心沉淀物和胶态上清液；　　　　２）离心沉淀物中加入有机溶剂进行提取，收取提取液，即为含有番茄红素...
该专利属于北京市农林科学院所有，仅供学习研究参考，未经过北京市农林科学院授权不得商用。

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