一种以西瓜为原料提取番茄红素的方法技术

一种以西瓜为原料提取番茄红素的方法，其特征在于，包括以下步骤：　　　　１）去除种籽后的西瓜果肉打浆后过滤，分别收取滤渣和滤液，并对滤液离心，得离心沉淀物和胶态上清液；　　　　２）离心沉淀物中加入有机溶剂进行提取，收取提取液，即为含有番茄红素的产品。（*该技术在2023年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及以水果为原料提取番茄红素的方法，尤其是。
技术介绍
西瓜是在世界范围，尤其是在我国广泛种植的瓜果作物。据联合国粮农组织(FAO)公布，2002年世界西瓜总产约9000万吨，而中国的产量为6000万吨。西瓜在我国种植范围广，生长周期短，产量高，亩产可达4-6吨。由于西瓜种植的季节性强，通常是集中上市，不易贮存，而且西瓜产量也容易出现大小年，加上市场运作等因素，常常导致西瓜大量腐烂，造成严重损失。而缓解这一矛盾的主要方法是对西瓜进行深加工。目前对西瓜加工通常是侧重于西瓜饮料及西瓜果酱的研制，这一点在ZL87106579、ZL89101182、CN1083325、CN1128113、CN1422560、CN1247035中有所陈述，但是，按照这样的方法处理，利用西瓜加工成直接食用的初级产品，对作为原料的西瓜品质(例如成熟程度)要求比较高，即使这样，西瓜经过热处理后会丧失原有的风味，依然难以符合消费者的口味，所以将西瓜加工成饮料或果酱的可操作性较差。可以说，西瓜深加工的出路问题并没有真正解决。番茄红素是存在于水果、蔬菜中的一种天然色素，同时也是一种强抗氧化剂，抗氧化能力是维本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：赵晓燕，马越，
申请(专利权)人：北京市农林科学院，
类型：发明
国别省市：