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本发明公开了一种能够制得营养价值较高的荞麦马铃薯意大利面及成型米的加工方法。该加工方法将新鲜的马铃薯进行压榨处理，得到马铃薯挤压膨化粉，然后混合谷朊粉、芦丁粉、荞麦挤压膨化粉制得基料，利用该加工方法制得的意大利面及成型米中马铃薯的总含量最低...
该专利属于西昌学院;巩发永所有，仅供学习研究参考，未经过西昌学院;巩发永授权不得商用。

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