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本发明公开了酸奶及其制备方法。所述酸奶的原料包括：874.56～889.49重量份的牛奶；10～15重量份的葡萄糖；80～85重量份的白砂糖；以及20.51～25.44重量份的稳定剂。本发明的酸奶具有下列优点的至少之一：营养丰富、风味口感极...该专利属于内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司授权不得商用。
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本发明公开了酸奶及其制备方法。所述酸奶的原料包括：874.56～889.49重量份的牛奶；10～15重量份的葡萄糖；80～85重量份的白砂糖；以及20.51～25.44重量份的稳定剂。本发明的酸奶具有下列优点的至少之一：营养丰富、风味口感极...