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本发明属于农产品加工技术领域，所提供的一种利用多模式超声预处理的胡萝卜控温红外干燥方法，包括如下步骤：挑选大小一致的新鲜胡萝卜进行清洗、切片，多模式超声预处理，控温红外干燥。本发明针对热风干燥或红外干燥过程中存在干燥时间长、能耗大、物料加热...
该专利属于江苏大学所有，仅供学习研究参考，未经过江苏大学授权不得商用。

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