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本发明公开了一种能够制得高含量荞麦的糕点且生产效率和合格率较高的利用荞麦加工糕点的方法。该加工方法通过对基料进行重新配制，即将荞麦熟粉、荞麦粉、谷朊粉、芦丁粉、面粉按照一定比例混合而成，可以克服单独在面粉中添加荞麦熟粉或单独添加荞麦粉导致原...
该专利属于巩发永所有，仅供学习研究参考，未经过巩发永授权不得商用。

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