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本发明提供了一种火锅底料及其制作方法，涉及食品技术领域。一种火锅底料，按重量份数计，包括：牛油80～120份，辣椒60～80份，豆瓣酱20～40份，花椒2～8份，食盐15～20份，生姜5～10份，大蒜2～6份，红糖1～8份，豆豉2～6份，味...
该专利属于重庆市友军食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过重庆市友军食品有限公司授权不得商用。

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