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本发明公开一种无防腐剂芝麻酱的制备方法，采取的技术方案是对生产过程进行全方位控制，对物料严格消毒，确保无污染无杂菌，炒籽温度为140℃‑150℃之间，可杀灭一切细菌和微生物，在灌装过程中保持物料温度高于70℃，能杀灭大多数来源于空气中的细菌...
该专利属于莱阳市传江油脂调味有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过莱阳市传江油脂调味有限公司授权不得商用。

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