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本发明是关于一种天然开口蓝莓瓜蒌籽的加工方法，用食盐做导热介质，先加热至高温，瓜子在炒制过程中瞬间受热，瓜子仁熟化并产生焦香味，增添咸鲜味，具有防菌、防虫的效果，同时瓜子内部受热，水蒸气使得瓜子壳鼓起，容易被嗑开。蓝莓果汁作为天然染色剂，丰...
该专利属于安徽皖山食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过安徽皖山食品有限公司授权不得商用。

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