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本发明公开了一种腊肉血豆腐及其加工方法，该腊肉血豆腐包括以下重量份的原材料：新鲜猪肉：400‑500份；猪血：300‑350份；料酒：30‑45份；花椒：20‑25份；盐：30‑60份；嫩豆腐：200‑300份。本发明还提供了一种上述腊肉血...
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