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本发明是一种鸡排，由如下重量份数的原料组成：80克腿肉600～950份；食盐4～8.5份；味精0.8～1.6份；砂糖2～10份；磷酸盐1～3份；姜粉1～2.6份；蒜粉0.8～2.4份；鲜蒜6～20份；白胡椒粉0.5～1.2份；小苏打1.3～...
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