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本发明提供了一种大别山野菜饼的生产方法,包括以下步骤：称取新鲜的白花菜、苦菜和野荆芥，制野菜汁；在野菜汁中加入麦牙糖和甜菊苷进行除涩处理；在去掉的根和榨汁后得到的野菜渣中放入盐、纤维二糖乳杆菌菌粉、保加利亚乳杆菌菌粉、糖和水发酵；将发酵后的...
该专利属于安徽靖童科技农业发展有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过安徽靖童科技农业发展有限公司授权不得商用。

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