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本发明是一种茗荷荞头酒的酿造工艺，所述的茗荷荞头酒以茗荷、荞头为主要原料，山芋为基质，经过原料预处理、浸泡、山芋处理、加药、发酵、压榨过滤、混合陈酿、罐装杀菌等步骤酿造而成。本发明对茗荷、荞头采用高度白酒进行浸泡，浸泡后进行超细微粉碎，再把...
该专利属于李春生所有，仅供学习研究参考，未经过李春生授权不得商用。

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