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一种速冻熟制皮蛋瘦肉粥的加工方法，可实现速冻熟制皮蛋瘦肉粥的工业化批量生产。包括以下步骤：1)原料的配备与预处理；2)煮粥；3)包装；4)灭菌；5)速冻；6)装箱入库；7)检验。本发明口感好，按此工艺生产的皮蛋瘦肉粥具有糯米的香糯，又带有猪...该专利属于安徽杠岗香食品科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过安徽杠岗香食品科技有限公司授权不得商用。
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一种速冻熟制皮蛋瘦肉粥的加工方法，可实现速冻熟制皮蛋瘦肉粥的工业化批量生产。包括以下步骤：1)原料的配备与预处理；2)煮粥；3)包装；4)灭菌；5)速冻；6)装箱入库；7)检验。本发明口感好，按此工艺生产的皮蛋瘦肉粥具有糯米的香糯，又带有猪...