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一种紫薯花青素饮料的制备方法，步骤如下：选材与清洗，选择优良的紫薯品种，并清洗；酶解与提取，将完整薯块置于70‑80℃的水浴锅中自然酶解淀粉80‑120min，酶解后将薯块切成边长3‑5mm的丁状，加1‑2倍水，于40‑60℃条件下提取20...该专利属于江苏徐淮地区徐州农业科学研究所所有，仅供学习研究参考，未经过江苏徐淮地区徐州农业科学研究所授权不得商用。
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一种紫薯花青素饮料的制备方法，步骤如下：选材与清洗，选择优良的紫薯品种，并清洗；酶解与提取，将完整薯块置于70‑80℃的水浴锅中自然酶解淀粉80‑120min，酶解后将薯块切成边长3‑5mm的丁状，加1‑2倍水，于40‑60℃条件下提取20...