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本发明公开了一种胡萝卜米线及其制备方法，所述胡萝卜米线的原料按重量份包括：小米粉120‑150份、胡萝卜粉25‑35份、玉米淀粉20‑30份、谷朊粉10‑18份、食盐0.4‑0.6份、L‑谷氨酸钠0.2‑0.4份、5′‑肌苷酸二钠0.1‑0...该专利属于安徽省富邦天成食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过安徽省富邦天成食品有限公司授权不得商用。
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本发明公开了一种胡萝卜米线及其制备方法，所述胡萝卜米线的原料按重量份包括：小米粉120‑150份、胡萝卜粉25‑35份、玉米淀粉20‑30份、谷朊粉10‑18份、食盐0.4‑0.6份、L‑谷氨酸钠0.2‑0.4份、5′‑肌苷酸二钠0.1‑0...