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本发明公开了一种速冻汤圆用糯米粉，其原料按重量份包括：糯米80‑100份、蜡质玉米20‑30份、山药淀粉5‑10份、色拉油0.3‑0.8份、氧化羟丙基淀粉1‑1.5份、复合磷酸盐0.5‑1份；本发明还公开了一种速冻汤圆用糯米粉的制备方法。本...
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